ร่วมเปิดประสบการณ์การทำงานไม้ไผ่และการทำพิซซ่าเตาอบดินที่ฟาร์มเกษตรแบบเพอร์มาคัลเจอร์ของเรา
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ sahainan@gmail.com
คุณจะได้เรียนรู้
การใช้มีดและการดูแลรักษา
การปฐมพยาบาลบาดแผลเบื้องต้นโดยใช้สมุนไพรธรรมชาติ
การทำช้อน, ส้อม, ตะเกียบและหลอดจากไม้ไผ่
การสร้างเตาอบดิน (เฉพาะทฤษฎี)
การทำพิซซ่าและขนมปัง ตั้งแต่เตรียมแป้งและวัตถุดิบ การจุดไฟ การอบ การเตรียมเนยแข็งวีแกน (ทำจากพืชที่ฟาร์มของเรา)
การทำอาหารจากวัตถุดิบที่มีในฟาร์ม (เป็นตัวเลือกเสริม ท่านสามารถมาช่วยเชฟของเราปรุงอาหารเพื่อเรียนรู้ได้)
ตารางเรียน
วันแรก
เรียนรู้วิถีชีวิตในฟาร์ม
เดินดูฟาร์ม
วันที่สอง
0800 รับประทานอาหารเช้า
0900 เตรียมแป้งพิซซ่าและขนมปัง เตรียมวัตถุดิบและเนยแข็ง ก่อไฟ
1030 อบพิซซ่าและขนมปัง
1200 รับประทานอาหารกลางวัน
1430 หลักสูตรไม้ไผ่ ทำช้อน, ส้อม, ตะเกียบและหลอด
1730 รับประทานอาหารเย็น
วันที่สาม
0600 เดินทางกลับ หรือ อยู่ต่อในฐานะอาสาสมัคร
เราเปิดฟาร์มของครอบครัวเรา เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้การเกษตรอินทรีย์แบบเพอร์มาคัลเจอร์ เปิดประสบการณ์ของคุณในการใช้ชีวิตเรียบง่ายอิงธรรมชาติ เรียนรู้การก่อไฟ ทำอาหารโดยใช้ฟืน ใช้ช้อน, ส้อม, ตะเกียบและหลอดไม้ไผ่ที่คุณได้ทำมันขึ้นมาเอง ทานอาหารในชามที่ทำจากกะลามะพร้าว ร่วมสนทนากับอาสาสมัครทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ พวกเรารักที่จะทำพิซซ่าจากเตาอบดิน เราจึงอยากจะชวนคุณมาเรียนรู้ไปด้วยกันกับเรา
จำนวนผู้เข้าร่วมหลักสูตร: ไม่เกิน 5 คน
ภาษา: ไทย, อังกฤษและจีน
ถ้าคุณอยากจะอยู่ในฐานะอาสาสมัครก่อนหรือหลังหลักสูตรนี้ คุณสามารถทำได้โดยสมทบทุน 200 บาทต่อคืน รวมอาหารและที่พัก รายละเอียดเพิ่มเติม กรุณาเข้าไปที่เวปไซต์ของเรา
ราคา 800 บาท สำหรับ 3 วัน 2 คืน ราคานี้รวมอาหารและที่พักแล้ว
ราคา 400 บาท สำหรับ 1 วัน ราคานี้รวมอาหาร (มาวันที่สอง)
มาเที่ยว กิน เล่น พิซซ่าสนุกๆก็ได้
การลงทะเบียนหลักสูตร กรุณาส่งอีเมล์ชื่อจริงและที่อยู่มาที่ sahainan@gmail.com
การชำระค่าหลักสูตร เพื่อเป็นการสำรองที่นั่งในหลักสูตร กรุณาโอนเงินและส่งสลิปมาทางอีเมล์ โดยพิมพ์ “ชื่อของคุณและพิซซ่า” เพื่อง่ายต่อการตรวจสอบ ถ้าหากมีการยกเลิกหลักสูตร ทางเราจะคืนเงินค่าหลักสูตรทั้งหมดเต็มจำนวน ถ้าผู้เข้าร่วมกิจกรรมขอยกเลิก ขอสงวนสิทธิ์ในการงดคืนค่าหลักสูตร
ธนาคารกสิกรไทย เลขบัญชี 046-1-29675-0
ชื่อบัญชี นายสันโดษ สุขแก้ว
เนื่องจากทางหลักสูตรของเรา มีผู้สนใจจำนวนมาก กรุณาสำรองที่นั่งก่อนเพื่อจะได้มาร่วมกิจกรรมในวันและเวลาที่ท่านต้องการ
เรายินดีที่จะเชิญท่านมาร่วมเป็นอาสาสมัครกับเราต่อ หลังจากจบหลักสูตรนี้ เพื่อเป็นการเพิ่มศักยภาพในการเรียนรู้และประสบการณ์ร่วมกัน
Join our bamboo and pizza making with an Earthen Oven in our permaculture organic farm! For more detail please email to Sahainan@gmail.com.
What will you do here:
· learn how to sharpen and use a machete
· learn simple natural herbal medicine (what to do for a wound)
· make bamboo spoons, chopsticks, straw as souvenir for yourself or friends
· simple introduction about Earth Oven and how to construct it (theory)
· prepare pizza and bread dough, start fire in an earth oven, prepare pizza ingredients, and bake pizza and bread in earth oven, prepare vegan cheese (from organic seeds or nuts harvested from our farm)
· Farm meals (optional, join our kitchen chef to learn more on cooking)
Schedule:
1. First day
Arrival day (Enjoy normal farm routine or rest if you come earlier, farm tour)
2. Second day
8am breakfast
9am prepare pizza and bread dough, prepare pizza ingredients and cheese, start fire in earth oven
10.30pm bake pizza and bread
12pm lunch and rest
2.30pm Bamboo workshop: make bamboo spoon, chopsticks, straw
5.30pm dinner and rest
3. Third day morning
6am Departure, or stay as normal volunteer
We open our family farm for everyone who want to join us in a permaculture organic environment and experience simple living in natural buildings. Learn how to start a fire, use fire wood to cook meals, make your own bamboo spoon, bamboo chopsticks and bamboo straws. Eat from coconut bowls with our international volunteers and local Thais. In fact, we love the pizza party, that is why we love to share this unforgettable experience with you.
Maximum participants: 5
Language: available in fluent English, Thai, and Chinese.
If you want to stay as normal volunteer before or after the cooking class, you are welcome to do so, by contributing 200baht per night including food and accommodations, please visit our website to know more about our volunteers.
Fee: Including classes, food and accommodation: 800 Baht for 3 days 2 nights.
Including classes, food: 400 Baht for 1 day (come on the second day)
You can join us for fun and enjoy the pizza with everyone here!
To sign up for our course, please email us your full name and home address. Also, to safe your space in the course, please pay your fee through bank transfer and then inform us. If we receive less due to the transaction charging fee, you can pay this charging fee when you are here. The bank account information is as follow:
Bank name: Kasikorn Bank
Country: Thailand
Swift code: KASITHBK
Bank address: 610, Moo3, Nan-Pua-Thung Chang Road, Tumbol Pua, Amphoe Pua, Province Nan, 55120, Thailand
Account number: 046-1-29675-0
First name: Sandot
Surname: Sukkaew
Phone: +(66)953508145
Please state "Your Name and Pizza” in the transfer detail for our reference. Then inform us about your transfer and email us the receipt or any other proof of the transfer.
If Sahainan Permaculture Organic Farm has to cancel the course, the paid fee will be fully refunded (except the bank transfer or other charges). In case a participant cancels his or her participation in the course, the fee can not be refunded.
Our courses fill up fast so please save your space once you have decided.
We also encourage you to stay in our farm for few more days as normal volunteer after the pizza event to optimize your experience and learning.
“Unforgettable Earthen Memories”